Spekulatiuslikör von Schuelch. Ein Thermomix Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix Community.

Spekulatiuslikör Den braunen Zucker, die Gewürzspekulatius, den Zimt und den Kakao in den Mixtopf geben und bei 30 Sek. / Stufe 10 pulverisieren. Danach mit dem Spatel nach unten schieben. Die Sahne und die Milch in den Mixtopf geben und 10 Min./90°C /Stufe 3 erhitzen. Den weißen Rum (oder Wodka) in den Mixtopf hinzugeben und nochmals 3 Min./50°C/Stufe 3 rühren lassen. Den fertigen Likör in (kochend) heiß ausgespülte Flaschen abfüllen. Sollte der Likör, je mach Geschmack, zu dickflüssig sein, einfach noch etwas Milch nachschütten und einrühren.